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| 越後鶴亀・純米酒 |
| 含み香の高いさわやかな香り、淡麗辛口で柔 |
| らかく味の調和した清酒。純米酒特有のコクの |
| ある味わいで毎日飲んでも飲み飽きしない酒。 |
| 常温またはぬる燗がお薦めです。 |
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| ・五百万石・雪の精・精米歩合60% |
| ・アルコール分14、7度 ・日本酒度+3 |
| ・酸度1.4 ・アミノ酸度1.3 |
| ・使用酵母協会7号 ・製造方法4段仕込。 |
| ・720ml 1,350円・1.8L 2,520円 |
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| 越後鶴亀(大吉慶祝)・純米大吟醸 |
| 含み香が高く、喉越し柔らかで、甘辛酸の程よく |
| 調和したお酒。飲み頃温度帯は、冷や〜常温です。 |
| ・純米大吟醸酒・酒造米五百万石 |
| ・精米歩合50% ・日本酒度+4 ・酸度1.4 |
| ・アミノ酸度1.3 ・アルコール分14、8度 |
| ・使用酵母協会7号 ・製造方法4段仕込。 |
| ・1.8L 5,250円(化粧箱入り) |
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・味わいはすっきりとした辛口。 |
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よみがえる伝説の新潟清酒『白藤郷』
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| 酒造米「亀の尾」を更にさかのぼり約75年の時を |
| 経て幻の酒造米『白藤』ここに復活明治、大正を経て |
| 昭和の初期まで、新潟県酒造米の花形種で「白藤」と |
| いうお米がありました。「風味よくサバケがよい」「新潟 |
| らしい酒」として地域の人々に愛され、また高く評価さ |
| れてきました。けれどもこの酒米は現代の機械農法 |
| に不向きな丈の長い稲だったためもあり、 |
| 市場から消え去ってしまいました。(限定少量生産品) |
| ・原料米新潟県産古代米白藤郷 ・精米歩合70% |
| ・アルコール分16.5%・酸度1.8・アミノ酸1・日本酒度+4 |
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| 本社工場限定製造熟成薫酒・枯淡の風味、 |
| 限定製造品。・ドイツデルシュロンデス社製陶器 |
| 入。糖分、アミノ酸が普通の清酒より多く、熟成 |
| した古酒に似ており甘味の有るとろりとした |
| 濃醇な味。ドイツ製の洒落た手作りボトル入り。 |
| ・原料・米・米麹・清酒、・精米歩合70% ・日本酒度−24 |
| ・酸度2.8・アミノ酸度 3.6 ・アルコール分17、6度 |
| ・720ml 4,200円(化粧箱入) |
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| 酒造の限界までアルコール分を上げた純米原酒。 |
| 越後鶴亀の“芳醇うまくち”がもっとも表れたお酒です。 |
| ★お父さんは晩酌に。(日本酒のロックなど) |
| 原料米五百万石★お母さんは梅酒,果実酒作りに。 |
| ☆最高に美味しい梅酒が出来上がります。!! |
| (青梅1kgだけで漬込とヘルシーで甘くなく |
| すごく美味しい梅酒が出来上ります。) |
| ・精白歩合60%・日本酒度+1 ・酸度2 ・アミノ酸2.0 |
| ☆本みりんでも砂糖を使わないヘルシーな |
| 梅酒が出来上がります。! ・売切れてしまいました。 |
| ・1.8L 2,700円 |
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| 越後鶴亀・美撰(蔵元相伝) |
| 明治23年上原武七(初代蔵元)によって創業され、 |
| 越後霊山角田山の麓に位置し、酒造用水として角田 |
| 山霊水、酒米として蒲原平野の良質米、そして仕込 |
| みに適した雪国の清浄な空気など酒造りに適した |
| 地域に位置して居ます。伝統的な手造りの製法に非 |
| 常にこだわり、杜氏の真摯な姿勢と優れた技術を継 |
| 承しつつ、ご満足頂ける、味わいのある豊かな清酒を |
| 創り上げました、お燗が冴えます。香り良くキレ有る。 |
| ・普通酒・酒造米五百万石と雪の精 |
| ・精米歩合65% ・日本酒度+3 ・酸度1.3 |
| ・アミノ酸度1.4 ・アルコール分14.8度 |
| ・使用酵母協会901号 ・製造方法3段仕込。 |
| ・720ml 1,000円・1.8L 1,995円 |
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| 越後鶴亀越王・純米大吟醸酒 |
| 品格のある芳醇な香りで五味が調和して |
| さわりなく水の如き喉越しの良いお酒。 |
| 自然農法米五百万石を使用・精米歩合50%・日本酒度 |
| +5・酸度1.4・アミノ酸度1.2・アルコール分15、5度 |
| ・720ml 3,150円(化粧箱入り) |
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| 越後鶴亀・純米大吟醸 |
| 華やかな吟香が有り、しっかりとしたコクとキレ |
| のあるお酒。少量の炭素で無圧濾過(酒袋によ |
| る雫搾り)で搾った後斗瓶と呼ばれる十八リット |
| ル瓶に詰め、可能な限り極上の香味で保存 |
| したものです。華かで吟香ありしっかりした味。 |
| ・酒造米山田錦・精米歩合40% ・日本酒度+4 |
| ・酸度1.8 ・アミノ酸度1.0 ・アルコール分17、5度 |
| ・720ml 5,250円・1.8L10,500円各化粧箱入 |
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