想　天　坊　河忠酒造��

このページに紹介無くても河忠酒造�叶ｻ造の想天坊、 福扇等の全商品お送り出来ます。

：商品名の説明「想天坊」は蔵の町三島町の昔話に出てくる伝説のやまの名前ですが、「天（自然の摂理や環境）を思う（考える）

坊（人や町）と言う意味にもとる事が出来ます。又、この名前に「蔵人の想いと、天の恵みが詰まった酒」と言うイメージを込めています。

：河忠酒造�鞄m氏紹介・郷良夫氏（６８歳）は卓越した技能者、県知事表彰、関信越清酒品評会

１６年間連続金賞受賞歴、１６年酒造年度全国金賞受賞蔵,２０００年度黄綬褒章。

☆入荷待ち商品は通常は約３日間くらいで、1ケース・720ml１２本・1.8Ｌ６本単位の取り寄せと成ります。
お急ぎの場合は申し出てください。 　　　　　　　　　　　　

	想天坊「技」特別本醸造 　「そうてんぼう」の中では上級定番酒の位置付けで、 郷杜氏お薦めのお酒です。やわらかでふくらみのある 味わいは、味のしっかりした料理にも合わせやすいし、 食中酒に最適のお酒です。 ・酒造米地元産高嶺錦・精米歩合６０％　・日本酒度+２.５ ・酸度１.３　・アミノ酸度？・アルコール分１５.５度 ・１．８Ｌ　２，２０５円 買い物籠 ・入荷待ち！		想天坊（心）普通酒 　郷杜氏の「越後流」の技を生かした端麗旨口の お酒です。幅広い飲酒スタイルに合わせられる 酒質を、目指した特に燗をつけた時に、旨み、 ふくらみとやわらかな味わいが引き立ちます。 ・酒造米地元産高嶺錦・ゆきの精・麹米６５％掛米７０％以下 　・日本酒度+３・酸度１.２.　・アミノ酸度？・アルコール分１５.５度 ・１．８Ｌ　1，７５３円 買い物籠 ・入荷待ち！
	想天坊（別仕込み）じゃんげ　超辛口生 　超辛口原酒を低温でゆっくりと熟成させ、割り 水をせずに生詰蔵出し致します。熟成原酒なら ではのしっかりとしたコクと、日本酒度のキレの 良さがあるキリリと引締まったお酒です。冷やして、 あるいはロックでお楽しみ下さい。・今年の新酒です！ ・酒造米新潟県産米・精米歩合麹５５％掛米７０％限定発売商品 ・日本酒度+１２・酸度１.４・アミノ酸度？・アルコール分２０.５度 ・１．８Ｌ 　２，０００円・要冷蔵品 買い物籠 ☆予約承り中！８月１８日1回目締め切り、 　９月17日頃の入荷です。		想天坊 別仕込 じゃんげ超辛口２０度　生詰 　秋季限定５００本の生産品加水せず20度の原酒をその まま一次火入れ、瓶貯蔵した生詰め酒を蔵出しします。 熟成原酒ならではの柔らかさ、しつかりとしたコクと、日本 酒度＋１２のキレのキリリと引き締つた味わいが特徴です。 １ケースですと蔵元よりクール便にて直送し運賃は掛かりません。 ・酒造米地元産５百万石・ゆきの精・精米歩合麹６５％掛米７０％ ・日本酒度+１２　・酸度１.５　・アミノ酸度？・アルコール分２０.５度 ・１．８Ｌ 　１，９９９円 ・500本限定商品☆入荷待ち！　 買い物籠 ☆予約承り中！８月１８日1回目締め切り、 　９月17日頃の入荷です。
	想天坊・大辛口 　想天坊の定番辛口酒で、日本酒度＋10の 大辛口の味わいの中に旨みを追求したお酒です。 常温では「想天坊」の特徴であるやわらかさと きれいな旨みが感じられますが、 冷やすとスッキリとした印象に　なります。 ・酒造米高値錦米１００％使用　・精米歩合７０％　 ・日本酒度+１０　・酸度１.４　・アルコール分１６．５度 ☆1.8L在庫４本。！ ・１，８Ｌ　１，８４３円　 買い物籠 想天坊・特別純米　ひやおろし生詰原酒 　低温で貯蔵した定番酒「高嶺錦　特別純米酒」の原酒を 生詰めしました。地元産の酒造好適米「高嶺錦」を越後長岡 みしまの旬のお酒です。全量使用して醸したゆつくりと熟成 された高嶺錦のふくらみのある旨みがお楽しみ頂けます。 ☆予約は承ります。！ ・発送予定９月１７日より。・酒造米高値錦米１００％使用　 ・精米歩合５５％掛米６０％　・日本酒度+３　・酸度１.４　・アルコール分１５度 ☆各1ケースからクール便直送で運賃は掛かりません。！ ・１,８Ｌ　３，０４５円 ☆予約承り中、９月17日頃の入荷です。 買い物籠		想天坊（純米生原酒） ☆11月〜３月迄の期間限定・郷杜氏が得意とする純米造りの酒 です。河忠酒造特有のきれいな甘みと、純米ならではの豊かな旨味 が有り純米特有の重さを感じさせない、軽快な仕上りです。ぬる燗に してながら、戴いても旨い酒です。冬の酒造期だけの、生酒の 「旬のおいしさ」を瓶詰しお届け致します。しぼりたての爽快な香り、 純米原酒ならではの呑み応えある濃醇な旨味がお楽しみ頂けます。 ・酒造米高根錦６０％以下　・日本酒度+２ ・酸度１.４　・アミノ酸度？・アルコール分１７.５度 １．８Ｌ　２，６２５円 買い物籠 ☆入荷待ち！ 想天坊・特別本醸造（技）ひやおろし生 　低温で貯蔵した定番酒「特別本醸造・技」 の原酒を生詰めしました。 熟成原酒なのではのまろな米の旨みが楽しめる、 飲み応え十分なお酒です。 ・酒造米高値錦米１００％使用　・精米歩合５５％掛米６０％　 ・日本酒度+３　・酸度１.４　・アルコール分１５度 ☆各1ケース（６本）からクール便直送で運賃は 掛かりません。！ ・１,８Ｌ　２，４１５円 ☆予約承り中、９月17日頃の入荷です。 買い物籠

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想天坊特別本醸造（技）と美味しく楽しめる料理を紹介。

	材料四人前 豚もも肉３００ｇ むき栗２０個 玉ねぎ１個 コンソメ１個 インスタントコーヒー大匙１強 白ワイン１００cc バター大匙１ 水溶きコーンスターチ適量
１． 豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをもみ込む。 ２． 玉ねぎは角切りする。 ３． 鍋にバターを溶かし、豚肉を入れて焼き色をつける。 玉ねぎ、栗を入れてざっと炒め、白ワイン、水１５０cc、コンソメ、 コーヒーを入れてふたをして３０分ほどコトコトと煮込む。 塩、こしょうで味を整え、水溶きコーンスターチで柔らかいとろみをつける。

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