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新潟県 特産品
☆お歳暮・産地直送にも最適!
新潟の美味しさにこだわってます。
ドレッシング・白だし・佐渡情話(とび魚濃縮だしつゆ)☆天然だしのお吸物・ふぐのお吸い物、舞茸のお吸い物、甘エビのお吸い物
ドレッシング・RS bon repasエール ボン ルパ)・新潟県醤油協業組合
見事世界最高金賞で認められた黒ゴマぽん酢ドレッシング。 健康に気を配った商品です。
 醤油やつゆなどを製造する新潟県醤油協業組合
製造発売した「黒ゴマぽん酢ドレッシング」
このほど、ベルギーの世界的な食品品評会
「モンドセレクション」で、金賞の中でも特に品質が
優れた製品に贈られる最高金賞を受賞しました。ぽん酢
ドレッシングは、女性向けにデザイン性と品質を高めた
新ブランド(エ−ル・ボン・ルパ)の第一弾商品で、
昨年7月に発売、化学調味料や保存料は一切使用
せず、黒練りゴマをべースに、玄米黒酢や黒糖などを
ブレンド、香ばしい風味とコクのある味わいに仕上げ
ました。他に「とび魚」「まいたけ味も発売されてます。
原材料名・黒ゴマ、砂糖、
米醗酵調味料、醸造調味料、
酢、食塩、魚介エキス、昆布
酵母エキス、澱粉、鰹節、
そうだかつお節、ゆず果汁、
昆布エキス、しいたけエキス、

(原材料一部
小麦、大豆含む)
化学調味料・保存料無添加
[開栓後要冷蔵]
賞味期限1年間
どちらも本物のおいしさです。
魅力ある外観・納得
の品質を目指します
ぽん酢ドレッシング
各200ml入り 
1本 665円
1ケース12本入り
得価各7,500円
買い物籠
←ギフト化粧箱入り
3種セット2,250円
大切な人との素敵な食卓
ぽん酢ドレッシング。こだわりの素材 とび魚・まいたけ
・黒胡麻をたっぷり使用した贅沢な仕上がり。
毎日の食卓においしさとヘルシーをお届けします。
☆お客様より@スパゲッテーに使用してみましたら美味しく仕上がって
大好評。A水餃子のタレにも使用しましたら美味しく楽しめたとの事
買い物籠
黒胡麻
黒ゴマぽん酢ドレッシング健康維持に役立つく黒ゴマを
ふんだんに使用し有機酸・アミノ酸が豊富な玄米黒酢、
ミネラルたっプリの黒糖で、香ばしくコクのあるぽん酢
ドレッシングに仕上げました。石臼でゆっくりと引かれ、決め細や
かくなめらかな舌触りが特徴の黒練りゴマを使用して居ります。
ーお勧めの料理ー ・豆腐サラダ・冷しやぶ・おひたしなど
テレビ・あるあるUで老化防止の秘策!ゴマ最新摂取法で
@肝UPA体脂肪減B疲労回復C肌まで若返るを
放映されました。*戴いて喜ばれます、贈り物にもどうぞ!

まいたけぽん酢ドレッシング健康維持に役立つB・グルカンを豊富に含む事で知られる 地元の舞茸を利用した商品です。舞茸
まいたけをたっぷり使用。新鮮な雪国まいたけのまいたけを焙煎し独自の製法
(超高圧製法)によりまいたけの風味を存分に引きた、ヘルシーで、風味豊なぽん酢ドレッシングです
−お勧めの料理ー・マリネ・サイコロステーキ・白身魚・冷しゃぶなど

とび魚ぽん酢ドレッシング最高級なだしとして知られるまろやかなとび魚だしと、
買い物籠
飛魚の美味しさが良く出てます。飛魚
体に大切な有機酸・アミノ酸が豊富な玄米黒酢を使用した、風味豊なぼん酢ドレッシング。
新鮮で厳選されたとび魚を丁寧に焼き、じっくり乾燥させた焼干子を
使ったとび魚だしは、上品で癖のない豊富な旨みが特徴です。
−お勧めのお料理ー ・カルパッチョ ・しゃぶしゃぶ ・鍋料理 ・天ぷらなど





白だし
化学調味料は使用しておりませんので安心してお使い下さい。
越後良寛・新潟県醤油協業組合
 深みある旨みとコク “とび魚の白だし”
・日本海沿岸で最高のだしとして知られるとび魚(あご)を
ふんだんに使用。独自の超高圧製法(世界で初めて)により
純粋な濃厚だしを抽出し、必要最低限の副原料で味を調えました
塩は五島いそしおを使用。深みある旨みとコクで、

煮物や卵料理も、いつもと違った味わいに仕上がります。

原材料名しょうゆ(本醸造)、風味原料(とび魚、昆布)、糖類(水飴、砂糖)、食塩、
みりん、醸造酢、酵母エキス、アルコール、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
(・化学調味料、合成保存料は使用しておりません。)
360ml
1本 767円 ☆1ケース6本入り特別価格 4,500円
買い物籠
 ご使用のめやす(4人分の標準的使用量) ・鍋物 白だし大さじ8   
水1200cc。 ・だし巻き玉子  白だし、砂糖、みりん、各大さじ1  

卵4個。  ・おでん  白だし大さじ8 水1200cc

その他、煮物、炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなど
様々なお料理でお使い戴けます。
直射日光を避け、常温で保存して下さい。賞味期限 1年間
 ・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使い下さい。
成分分析 ・エネルギー55kcal・タンパク質1.3g・脂質0.1g未満
 ・炭水化物12.5g・ナトリュウム4200mg(食塩相当量10.7g)

 つ ゆ
720ml 945円
1ケース6本入り
得価 5,650円
買い物籠
高級そばつゆ佐渡情話・とび魚だし入濃縮
 日本海沿岸では「飛魚だし」が最高級の
だしと言われております。深みのある旨味と、
しつこさのない上質なだしは日本海地方を代表
する味の一つです。もちろん・合成保存料
・化学調味料は一切使用しておりません。
昨年、日本テレビ「ズームイン朝!」
全国味自慢コーナーに取り上げられました。
おいしいです! 是非一度食べてみて下さい
ご使用のめやす
そうめん・うどん・そば・茶わん蒸し  つゆ1:水4〜5
天つゆ・おでん・すき焼き・鍋物  つゆ1:水3〜4
丼物・煮物  つゆ1:水2〜3
そのまま、かけ醤油としてもご使用
頂けます。☆お客様より天つゆが特に
おいしかったと好評!
寿司やさんではまぐろの“ズケ”にも
そのままで漬けてとびうおの出汁で生臭
消えて美味しく召しあがれます。
(料亭の味をご家庭で味わえます。)
360ml 525円 
1ケース6入り 3,150円

お吸い物3種。
・どちらも1ケ210円売り
熱湯を注ぐだけで高級吸い物の出来上がりです。
ノベルティ・お土産・贈り物に
丸ごとお吸物ふぐ10個入
,100円
買い物籠
ふぐ10ケセット
天然だしのお吸物・高級フリーズドライ食品
 ☆海外旅行のお土産にも最適です!
(日本の美味しさを世界へ、お土産で!)
高級吸い物ギフト15ケ入り。
天然だし3種各5ケ
お吸い物15ヶ組
・甘えび5個
・ふぐ5個
・まいたけ5個
ギフト箱入り
3,360円
買い物籠
まぐろの天然だしを使ったまいたけの、鰹ととびうおの
天然だしから作られた甘えびの、鰹の天然だしと
山口県産のまふぐを使ったふぐのお吸い物それぞ
上品で芳醇風味と比類のない美味しさが
自慢の贅沢な逸品です。化学調味料無添加で、
素材そのもののおいしさを大切にしました。
甘エビ、ふぐ、舞茸の具材は丸ごと、お湯を
注ぐだけで本格的な味が楽しめます!
不意のお客様に、海外旅行のお供にも最適です。
【甘えびのお吸物】 ・甘えびは丸ごと一尾使用した
贅沢な仕上がり。風味豊かなかつお節と深みのある
旨みが特徴のとび魚の合わせだし【ふぐのお吸物」
ギフトにも喜ばれます
360mlケース6本入
つゆギフト段ボール入
価格 3,150円
買い物籠
いずれも丸ごとはいってますよ。
甘エビが丸ごと一匹入ってます
ご贈答にも喜ばれてます。
・お酒等と一緒ですと30kg
運賃は掛かりません
丸ごとお吸物(甘えび)出来上がりイメージ
ふぐは山口県萩産のマフグを使用し、濃厚な・かつおだしでコクのある風味豊かな
味わいに仕上げました【まいたけのお吸物】 ・叶瘢曹ワいたけの舞茸を使用し、
香りを活かすため、上品で香り高いまぐろの天然だしで合わせました。
[美味しいお召し上がり方]●約160ccの熱湯を注いで出来上がり。素材の姿
そのままの驚きの出来上がりです。●残りご飯に加えてひと煮たちさせれば、
ちょっと贅沢な雑炊ができます。●焼いたお餅を入れますと、お雑煮としても
お楽しみになれます。■原材料名甘えび、鶏卵、三つ葉、鰹エキス、しょうゆ
(本醸造)デキストリン、清酒蟹エキス、食塩、糖類(還元水飴、砂糖)、
昆布エキス、酵母エキス、澱粉、ゼラチン、増粘剤(キサンタンガム)、
酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、(その他原材料の一部に小麦、乳、大豆、
豚肉、鶏肉を含む)賞味期限6ヶ月■保存方法高温多湿を避け、常温で保存。
開封後は使い切って下さい。(合成保存料・化学調味料は使用しておりません)

ゴーヤチャンプル出来上がりイメージ
ー飛魚だしつゆ佐渡情話で
作る料理の一例ー
材 料 <4人分>・ゴーヤ 1本
 ・木綿どうふ 1/2丁・玉子2個 
 ・ばら肉 200g・もやし 1袋・長ねぎ1/2本 
・にんじん 適量・佐渡情話 1/2カップ
注・佐渡情話を使用しませんとあまり美味しくなりません。
作り方1・ゴーヤは種とわたをスプーンで取り、薄切りにする。
塩もみをして少し置き、水洗いし、さっと熱湯でゆでて水気を
切っておく。・豆腐は水きりをして、豚肉は一口大に、
もやしはひげ根を取り、長ネギは斜めに切り、にんじんは太めの
千切りにする。3・フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を軽く炒め
にんじんを加える。4・にんじんに軽く火が通ったらゴーヤー、
もやし、長ネギ、豆腐は手でくずしながら入れて炒める。溶き卵を
加えて混ぜ、佐渡情話を入れて炒め合わせてできあがり。

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